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이러닝
교재제공
[흑백CHEF]최현석의 허세없는 리더십 레시피(참고도서제공)
과정요약
| 강사 | 최현석 셰프, 장은지 대표 |
|---|---|
| 학습기간 | 1개월(3시간/6차시) / 청강기간 : 교육 후 12개월 |
| 난이도 | |
| 교육비 | 100000원 |
| 평가항목 | 진도율 100% |
| 수료기준 | 총점 80점 , 진도율 80% 이상 시 수료 |
| 1일 진도제한 | 없음 |
| 정원 | 1000명 |
| 학습환경 정보 | PC-모바일병행 |
과정소개
요리는 단순한 조리가 아니라, 조직과도 닮아 있다!
최근 넷플릭스 최고의 화제작 '흑백요리사'에서 한정된 시간과 자원을 활용해 최고의 결과를 만들어내기 위한 셰프들의 모습을 볼 수 있었습니다.
신속한 의사결정, 창의적 문제해결로 최상의 결과를 만들어낸 셰프들의 모습은 우리 조직에서 적용할 많은 인사이트를 제공합니다.
'흑백요리사' 셰프에게 배우는 리더십 시리즈, [흑백CHEF] 리더십 세번째 이야기.
흑백요리사 팀미션들을 통해 증명한 리더십! 대한민국 명실상부 스타 셰프!
최현석 셰프가 C.H.E.F 키워드에 맞춰, 조직에 적용할 수 있는 리더십 레시피를 전수해드립니다.
C(Commitment) - "대파 좀 빌릴 수 있을까요?X1000" 팀을 위해 자존심을 버린 책임감
(*출처 : 넷플릭스)
H(Holistic Thinking) - '천벌받을 캐비어 알밥?!' 팀을 1위로 이끈 전략가의 전체적 사고
(*출처 : 넷플릭스)
E(Embracing Challenges) - 항상 새로움을 추구하는 크레이지셰프의 과감한 도전
(*출처 : 넷플릭스, 초이닷)
F(Flexibility) - 마늘은 빼먹었지만, 상황에 맞게 대응하는 유연성
(*출처 : 넷플릭스)
Point1.
넷플릭스 인기 예능 <흑백요리사>의 에피소드를 기반으로 최현석 셰프의 노하우와 스킬 학습
Point2.
기존 정형화된 이론 혹은 조직 중심의 리더십 강의에서 벗어나,
요식업과 셰프라는 색다른 분야에서 얻은 새로운 관점의 리더십 인사이트 제공
Point3.
주방에서의 신속한 의사결정, 팀원 간 협업, 위기관리 등
조직이라면 공통적으로 필요한 셰프의 리더십 노하우를 공유하고, 현업 적용까지 연결한 실전형 콘텐츠
최근 넷플릭스 최고의 화제작 '흑백요리사'에서 한정된 시간과 자원을 활용해 최고의 결과를 만들어내기 위한 셰프들의 모습을 볼 수 있었습니다.
신속한 의사결정, 창의적 문제해결로 최상의 결과를 만들어낸 셰프들의 모습은 우리 조직에서 적용할 많은 인사이트를 제공합니다.
'흑백요리사' 셰프에게 배우는 리더십 시리즈, [흑백CHEF] 리더십 세번째 이야기.
흑백요리사 팀미션들을 통해 증명한 리더십! 대한민국 명실상부 스타 셰프!
최현석 셰프가 C.H.E.F 키워드에 맞춰, 조직에 적용할 수 있는 리더십 레시피를 전수해드립니다.
C(Commitment) - "대파 좀 빌릴 수 있을까요?X1000" 팀을 위해 자존심을 버린 책임감
(*출처 : 넷플릭스)
H(Holistic Thinking) - '천벌받을 캐비어 알밥?!' 팀을 1위로 이끈 전략가의 전체적 사고
(*출처 : 넷플릭스)
E(Embracing Challenges) - 항상 새로움을 추구하는 크레이지셰프의 과감한 도전
(*출처 : 넷플릭스, 초이닷)
F(Flexibility) - 마늘은 빼먹었지만, 상황에 맞게 대응하는 유연성
(*출처 : 넷플릭스)
Point1.
넷플릭스 인기 예능 <흑백요리사>의 에피소드를 기반으로 최현석 셰프의 노하우와 스킬 학습
Point2.
기존 정형화된 이론 혹은 조직 중심의 리더십 강의에서 벗어나,
요식업과 셰프라는 색다른 분야에서 얻은 새로운 관점의 리더십 인사이트 제공
Point3.
주방에서의 신속한 의사결정, 팀원 간 협업, 위기관리 등
조직이라면 공통적으로 필요한 셰프의 리더십 노하우를 공유하고, 현업 적용까지 연결한 실전형 콘텐츠
학습목표
- <흑백요리사> 스타 셰프의 탁월한 성과창출 노하우를 통해 현업에 적용할 수 있는 리더십 태도와 스킬 학습할 수 있다.
- 요식업(주방)과 조직에서 공통적으로 필요한 리더십 역량에 대한 인사이트를 얻을 수 있다.
학습대상
- 책임감, 전략적사고, 도전정신, 유연성의 리더십 역량을 이론이 아닌 실제 사례를 통해 학습하고 싶은 모든 임직원
- 요리나 <흑백요리사> 예능 프로그램에 관심이 많고, 스타 셰프의 이야기를 통해 리더십을 배우고 싶은 학습자
강사소개
- 강사명
- 최현석 셰프, 장은지 대표
- 소개정보
-
- 최현석 셰프
- 30년차 파인다이닝 셰프
- 초이닷 총괄 셰프
- 서울현대직업전문학교, 라미드호텔직업전문학교 특임교수
장은지 대표
- 前 맥킨지리더십 센터장
- 現 이머징리더십인터벤션즈
- 시카고Univ. MBA
- 최현석 셰프
과정목차 6
-
[흑백CHEF]최현석의 허세없는 리더십 레시피
교재소개
- 교재명
- 카메라와 앞치마 - 타인과 친구가 되는 삶의 레시피17
- 교재정보
-
- 저자 : 최현석, 조선희
- 배송안내
-
- 교재는 교육 승인시기 및 재고 여부에 따라 학습시작일 이전에 배송되지 않을 수 있습니다.
- 교재가 품절 또는 절판되거나 배송상의 문제가 발생할 경우 별도로 안내드리겠습니다.
- 교재 수령 후 수강 취소 시 교재 회수가 진행되며, 미회수 시 개인 부담금이 발생할 수 있습니다.
- 교재 배송을 위해 학습기간 내 반드시 주소를 입력해 주세요.
- 학습기간 내 주소 미입력 시 배송이 제한될 수 있습니다.
수강후기 32
평균평점
-
5임*훈
2026.10.07
강의내용이 알차서 만족했고 교재로 받은 도서로 맛있는 음식도 해먹을 수 있어 유익한 강의였습니다. -
5안*배
2026.10.01
유익한 교육이었습니다. -
5임*섭
2026.09.23
최현석 셔프님 지금 까지 의 요리사의 발전 과정과 자신만의 철학, 자신만만한 자긍심, 그로 인하여 후배들의 양성 과정, 탁월한 리더십이 요리사의 발전을 이어 가시길. -
5한*기
2026.09.04
최현석 쉐프가 자신의 경험을 바탕으로 설명해 주는 내용이 좋았습니다. -
5최*혁
2026.09.02
이런 형태의 교육 과정이 좋은 것 같습니다
